你从事咖啡业多久了？

我从大学毕业后就一直从事咖啡工作，到现在已经 10 年了。

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您曾在哪些国家任教？

我的培训经历始于2016年的咖啡课程翻译，我曾为Samuel、Marty、Manuel等人翻译，主要是在中国。2017年，我开始教授SCA课程，主要在中国，此外，我还在香港、越南、泰国、印度尼西亚教授一些课程。现在，我在云南昆明有自己的实验室，昆明是中国最大的咖啡原产地城市。

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你最喜欢的咖啡产地是哪里？

我在中国最大的咖啡产地普洱开始了我的咖啡生涯。但我也有机会去过亚洲和南美洲的其他产地，如泰国、越南、印度尼西亚、墨西哥、哥伦比亚和巴拿马。但普洱一直是我最喜欢的产地，我非常喜欢与当地农民一起工作，帮助他们提高中国咖啡的质量，当然，我也从这些农民身上学到了很多东西。

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你认为服用Q的好处是什么？

对于我自己的职业生涯来说，参加 Q 课程是我确定一生中将长期从事咖啡工作的时刻。Q 课程开启了我的咖啡感知，让我意识到咖啡质量评估应该是什么样的。对于从事咖啡工作的人来说，如咖啡农、贸易商、烘焙师或质检员，Q 课程的知识和技能更加有用。当今的咖啡行业充斥着各种 "闹剧"，有的人有权有势，有的人有钱有势，他们试图告诉顾客什么是好咖啡，什么是坏咖啡，但这些人更关注的是卖出更多的咖啡，他们只是咖啡行业的一小部分，他们并没有通过向顾客卖出更多的咖啡来改善咖啡农的生活。因此，我们需要更多的 "Q "加入这个行业，以真正改善咖啡质量和大多数咖啡人的生活，而不仅仅是一小部分人。

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你会说什么语言？

我出生在中国，所以我会说中文。我在大学里学的是英语专业。基本上，我可以用中文和英文授课。

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你在咖啡行业还做哪些活动？

除了培训，我在昆明还有一个咖啡品牌，叫Pcup咖啡，已经成为云南不错的特色咖啡品牌。Pcup有咖啡店和烘焙室，我们在线上和线下在全中国销售咖啡豆。我还会在中国做一些咖啡比赛的评委。