CQI 讲师

Q 指导员

Polina Vladimirova - 俄罗斯

教员
数据库简介

你从事咖啡业多久了?

自2001年以来

您曾在哪些国家任教?

俄罗斯、美国、英国

你最喜欢的咖啡产地是哪里?

只要给一个机会,每一个产地都能以惊人的咖啡、农场、多样性、实验、热情和生产者的好客让你着迷。

你认为服用Q的好处是什么?

无论你在咖啡行业的日常工作是什么:生产商、咖啡师、进口商或烘焙师。从长远来看,一切都从杯测开始,也从杯测结束:控制和提高质量,做出选择,提供反馈,描述味道,比较结果,最终为客户带来令人惊叹的咖啡。在咖啡豆生命的不同时刻,我们都在做同样的事情。Q系统训练你做出专业和客观的评价,与世界各地的咖啡专家有共同的语言和平等的思维,相信你自己,用你的感官准确地判断,尊重工作,有时也尊重生产商的风险。

你会说什么语言?

俄语、英语、部分西班牙语

你在咖啡行业还做哪些活动?

我在一家连锁咖啡馆工作。我们有300名专家每天冲泡咖啡,另有300名专业人员每天提供咖啡。我选择绿色咖啡,咨询我们的烘焙厂,管理教育项目,控制和培训经理和东西,以达到最佳效果:酿造,描述,协助客户,诚实和提供反馈。咖啡发烧友可以报名参加高级课程:烘焙课程和杯具课程。负责全国烘焙锦标赛。

你还有什么要补充的吗?

你有Q前和Q后的生活。而Q后的生活更加光明,充满了科学!你没有注意到,你更经常面对伟大的咖啡。你没有注意到如何,但你更经常面对伟大的咖啡杯,并记住,继续学习和分享知识。