自 2023 年年中以来,CQI 一直在布隆迪与 TechnoServe 合作,提供咖啡质量教育,这是美国农业部 "以食品促发展布隆迪更好咖啡倡议"(BBCI)的一部分。在不到一年的时间里,我们共同庆祝了一项重大成就:获得 Q 级认证的布隆迪人数量增加了四倍。(请阅读下面有关该项目的更多信息)。
迄今为止,我们在 BBCI 方面的大部分工作都集中在质量评估和拔罐的培训上。2023 年底,21 人完成了 CQI 的拔罐入门系列培训,这是一个为期六天的培训,包含三个独立的 CQI 课程:了解口味和风味、CQI 拔罐入门和拔罐要领。
随后,我们与 TechnoServe 合作,由经验丰富的 CQI 主持一系列新颖的复习课程,帮助学员继续提高技能,为布隆迪咖啡发展办公室(ODECA)主办的 Q Grader 课程做好准备。
有 8 人通过了资格认证并获得了 Q 级评分员资格,从而使布隆迪的 Q 级评分员认证人数从 2 人增至 10 人。获得认证的 Q 级品咖啡师队伍的扩大扩大了生产者获取咖啡质量信息的渠道,有助于推进项目目标的实现,即提高布隆迪的咖啡质量,支持改善以质量为重点的细分市场的准入。
第二批布隆迪咖啡专业人员将于今年晚些时候开始接受 CQI 培训,我们希望很快会有更多好消息传来。
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关于 BBCI
美国农业部 "粮食换进步 "布隆迪咖啡改善计划将帮助 60,000 个咖啡种植农户,包括 30% 的妇女和 30% 的青年,提高咖啡行业的生产率、质量和价值链,使农业收入增加 40% 以上,使农户的收入达到生活水平。