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全球咖啡基金与发展活动

三月31 、2025
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CQI 与Equal Origins合作,邀请来自洪都拉斯 8 个咖啡合作社的学员参加 CQI 为期两天的采后加工良好实践课程和 IHCAFE 组织的为期一天的感官评估课程。这项活动得到了 CQI 全球咖啡基金的资助以及Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS) Lavazza 基金会IHCAFE 的支持。该小组由 15 名女性生产者和 6 名男性生产者组成,他们在过去一年中一直与平等发源地合作,为其组织制定和实施全面的性别平等发展计划。来自 HRNS 的 4 名实地技术人员也加入了他们的行列。

培训计划的总体目标包括

- 加强合作社的性别平等发展计划。

- 与 PO 代表就其对性别平等和优质加工的承诺制定沟通要点。

- 让各小组做好准备,以便在即将于圣佩德罗苏拉举行的生产商烘焙论坛及其他场合,向潜在买家和行业盟友宣传他们的计划。

- 清楚地掌握收获后加工的良好做法,了解感官评估结果如何与加工成果挂钩。

凭借收获后加工和感官评估方面的新技能,参与者可以帮助他们的合作社提高咖啡质量,从而进入更好、更多样化的市场。平等发源地 "对这些合作社及其 "性别平等发展计划 "的支持将确保所有获得额外能力的参与者都能为其合作社的成长和发展以及市场准入做出贡献。CQI 还想强调一个事实,即有五个组织共同为洪都拉斯咖啡生产者的这一成功活动做出了贡献。我们感谢 Equal Origins、HRNS、Lavazza 基金会和 IHCAFE 的参与,他们的贡献为为期三天的会议增添了深度和价值。

平等起源(Equal Origins)和 CQI 邀请感兴趣的烘焙师联盟参加 20254 月 22 日上午 11:00 的特别会议,聆听这些组织介绍其为提高质量和增加组织中女农民的机会所做的努力和承诺。

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布隆迪更好咖啡倡议(BBCI)--美国农业部、TechnoServe、CQI

由美国农业部资助、TechnoServe 实施的 BBCI 项目本季度在布隆迪举办了两期 CQI 质量评估课程。2 月初,为 23 名学员组织了拔罐基本知识课程;3 月初,为 10 名全日制学员和 11 名重修学员组织了阿拉比卡品质组合课程。学员们接受了 QCE 的辅导课程,有几名学员在参加完整的 Q 课程之前就从这些课程中受益匪浅。这些培训为学员提供了额外的机会,使他们能够在课程开始前提高自己的技能,在可能的情况下,这将成为今后课程的一种良好做法。所有学员都获得了技能,并充分理解了 CQI 协议和流程。