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ICP简介

认识菲律宾咖啡委员会(PCBI)

2 月1 、2022
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国内合作伙伴(ICP)是CQI和我们项目的大使,因为他们主办课程并支持各种专业咖啡生产商的网络。ICP加强了咖啡标准,旨在增加进入Q咖啡系统的机会,因为他们是使用阿拉伯(专业)和罗布斯塔(精细)行业标准评估咖啡质量的中心。在未来几周,我们将有机会对他们有更多了解。

位于菲律宾的菲律宾咖啡委员会(PCBi)自2016年以来一直是国内的合作伙伴。他们有一个首屈一指的实验室,在2015年得到了认证,他们也从2015年开始开设Q Arabica和Q Robusta课程。

成为ICP的最大挑战是什么?

在大流行期间,很难找到合格的Q级人员,因为他们中的大多数都没有更新(在我们吕宋岛)。此外,也很难找到一个合格的实验室。但在大流行之前,挑战是举办研讨会的费用和拔罐/评估费用,我们的农民认为这些费用很高。

你喜欢做ICP的什么?

成为ICP,使我们的课程、网络研讨会以及我们希望毕业更多木偶师和评委的愿望得到了国际机构的支持。

你的未来目标是什么?

我们希望让更多的生产者学习如何正确地加工,并且在他们的咖啡被送到潜在的买家面前之前就能够进行杯测。我们最近成立了一个俱乐部,所有成员可以定期品尝来自国内不同产地(有时来自其他国家)的样品,即使没有课程。我们以虚拟的方式举行杯赛,到目前为止,尽管国内有旅行限制,但由于ovid病例很多,所以效果很好。