在本期节目中，CQI 的乔希-萨维奇（Josh Savidge）和费利佩-萨尔迪（Felipe Sardi）谈论了通过全面研究和测试进行试验、注重最佳加工方法的重要性、挑战趋势以及与当地咖啡种植社区合作分享知识和提高咖啡质量等话题。

时间戳：

2:10 - 费利佩的背景

3:45 - La Palmay El Tucan 的 PHP 创新技术

7:56 - 试验的好处

10:23 - 本应很有价值的教育

11:27 - 关于发酵实验的建议

14:09 - "酸碱度清晰项目"

20:12 - 利用加工技术创建可持续发展的咖啡社区

23:54 - 给其他制片人的建议

25:27- "咖啡师交流计划 "的宝贵经验

27:31 - 制片人的风险管理

28:42 - 挑战现状与新趋势

3057 - 总结

- 了解有关 CQI 收获后加工计划的更多信息：采后加工（coffeeinstitute.org）

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