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ICP聚焦:台湾咖啡实验室(TCL)

6 月27 、2023
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Krude Lin - CQI讲师和TCL的创始人

在咖啡质量协会,我们不同的认证和好处可以适用于人、咖啡和场所。我们想花点时间来关注两种类型的认证--针对场所 咖啡

CQI直接与国内合作伙伴(ICPs)和Q场地合作,以确保学习者、教育者和当地咖啡社区在一个一致和可靠的环境中体验CQI教育。此外,ICP是Q咖啡系统的基础设施,并作为一个中心,Q评分员使用行业标准对阿拉比卡(专业)和鲁棒(精细)的咖啡质量进行评估。

位于新北市的台湾咖啡实验室(TCL)是台湾的两个ICP之一。TCL在2020年开始了他们作为ICP的旅程,目标是更好地服务于当地的咖啡社区,包括生产者、Q分级者和有抱负的咖啡专业人士。他们的使命是通过技术服务、教育、培训等促进台湾的特种咖啡产业。TCL的创始人和CQI讲师Krude Lin已经在认证的Q场地主持了几个Q Arabica、Q Robusta和Q Processing课程。他还帮助翻译教育材料,为台湾当地的咖啡社区提供CQI培训。

2022年,TCL--与政府机构和CQI一起--举办了环太平洋咖啡峰会--目的是加强和提升台湾咖啡业。 这次峰会迎来了国际演讲者,包括CQI导师和Q级人员。为了展示环太平洋咖啡文化的多样性和美丽,他们从13个不同的国家收集了近100个绿色咖啡样本,利用CQI的标准和协议,让Q分级员对其进行评估,最终将其缩小到20个极好的批次。这些最终的批次被呈现在一个美丽的纪念性咖啡收藏品中。

所有样品都通过CQI数据库--Q咖啡系统--进行了Q分级和记录,产生了Q证书,提供了专业评分、品尝说明、农场简介和更多。你可以在这里查看所有经过认证的Q咖啡。  

观看此视频,了解更多关于2022年环太平洋咖啡峰会的信息。