1.您从事咖啡行业有多久了？我于 1996 年作为咖啡师开始了我的咖啡之旅。当时，专业咖啡还不像今天这样流行。2001 年，我开始探索意式浓缩咖啡领域，包括改装一些意式浓缩咖啡机。在此期间，我还开始在家烘焙咖啡，并为台湾的咖啡爱好者定制了许多小型家用咖啡烘焙机。

‍2.您在哪些国家教过书？ 我主要在台湾、中国大陆、马来西亚和泰国任教。

‍3.您最喜欢的咖啡产地是哪里？ 我最喜欢的咖啡产地是台湾。近年来，台湾生产的咖啡表现出色。

4.您认为参加 Q 认证有什么好处？我认为获得 Q 级认证能让我正确客观地对待咖啡。它超越了主观喜好，使我能够客观地评价咖啡，并使用共同的咖啡语言与来自不同文化背景的人交流。

5.您会说哪些语言？我精通中文，有基本的英语能力。

6. 您在咖啡行业还从事哪些活动？ 我是台湾咖啡品牌达芬奇咖啡的创始人。我还是台湾咖啡发展协会的主席。此外，我还向台湾大学生传授咖啡知识，担任 SCA 的 AST，并在台湾组织了许多咖啡活动和比赛。我擅长咖啡烘焙，虽然烘焙是公司的核心业务，但我也开展了许多与咖啡烘焙相关的培训活动，并担任咖啡烘焙行业的顾问。此外，我还在 2023 年和 2024 年连续两年担任台湾 COE（卓越杯）的首席烘焙师。