通过CQI做出改变

菲律宾

CQI自2015年以来一直在菲律宾工作,并参与了一系列多样化的活动。

美国农业部的资助下,CQI与咖啡社区、非营利组织ACDI/VOCA合作,在菲律宾开展工作,通过教育提高质量,并通过买家参观、全球活动和绿色咖啡竞赛提高市场准入。

从评估开始,然后制定标准实践指南和评估咖啡实验室,菲律宾的咖啡专业人员已经接受了他们的培训,并利用它,产生了阿拉比卡和罗布斯塔的Q分级器。还提供了收获后处理培训,2017年还举办了首届杯赛。快进到2022年,菲律宾咖啡质量竞赛拍卖会创造了新的记录。2022年每公斤的平均价格比前一年增长了46%,总收入上升了28%。2022年,菲律宾特种阿拉比卡和优质罗布斯塔的投标价格也达到了历史最高水平。与菲律宾咖啡局等地方当局以及我们的国际合作伙伴一起工作,实现了提高菲律宾咖啡价格和改善质量等目标。

刚果民主共和国

通过培训提高抗压能力。

CQI与非营利组织TechnoServe合作开展美国国际开发署/刚果民主共和国 加强咖啡价值链(SVC)项目。咖啡部分的重点是发展Kabare、Kalehe和Idjwi地区的高海拔传世阿拉比卡特种咖啡部门,特别强调改善特种咖啡的生产和生产力。通过增加小家庭的咖啡收入,SVC试图为社区和平建设工作提供长期的经济激励。2021年,TechnoServe增加了新的合作伙伴和20多个清洗站,并提供了Q加工二级课程,使加入项目的清洗站在季节开始时就接触到质量标准,以及正确使用技术和设备,帮助完善加工艺术。

老挝

帮助一个新兴的产地获得应有的认可。

Winrock国际合作,在美国农业部的资助下,我们的项目Creating Linkages for Expanding Agricultural Networks (CLEAN)经过初步评估,CQI主办了一次向咖啡专业人士分发的老挝咖啡的现场 "虚拟品尝会"。这项活动的目的是向美国的主要私营部门行为者介绍老挝特种咖啡。这个虚拟品尝活动达到了同样的目的,即向绿色买家和主要影响者介绍这个 "新产地"。

随后,CQI与相同的合作伙伴合作,在老挝组织了首次绿色咖啡质量竞赛。咖啡质量协会组织比赛,以创造新兴市场的兴奋点。老挝还在国际咖啡展上亮相,甚至在华盛顿特区进行了品鉴。

基于第一届老挝绿色咖啡竞赛的成功和生产商产生的兴趣,CQI组织了第二届绿色咖啡竞赛。这两场比赛都是由经过认证的Q级人员组成的小组。CLEAN项目、CQI和国际贸易中心的ARISE项目之间的多边合作导致了在线拍卖

在与老挝咖啡协会的合作下,CQI提供了各种咖啡感官评价的课程和培训班。这种培训不仅仅是评估咖啡的知识,还激发了老挝特色咖啡社区的快速发展,举办当地活动,鼓励特色行业的发展。  

为了进一步建立感官评估知识和能力,CQI与 LCA 合作,在老挝建立了第一个认证Q场所。 LCA的Q场地证书将使他们能够主办未来的CQI感官培训,并使他们能够获得全球资源和专业杯具和咖啡品鉴师的网络。它也将成为未来区域和国家咖啡比赛的中心。  

下一步是直接与老挝咖啡生产商和加工商合作,了解和实施良好的加工方法,并对明年的收获质量产生影响。  

咖啡质量研究所与地方、国家和国际实体和当局合作,让寻求我们服务的人得到正确的教育。

这些是其中一些合作伙伴的例子。在咖啡社区工作?咖啡质量研究所在世界各地的培训和建立市场联系方面经验丰富。请联系Lisa Conway,lconway@coffeeinstitute.org,了解更多信息。