你从事咖啡业多久了？

我在咖啡行业已经工作了13年。然而，我享受咖啡已经20年了。

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您曾在哪些国家任教？

长期以来，我主要在韩国从事咖啡感官、烘焙、咖啡师和酿造的教育和研讨会。在未来，我计划在不同的国家，如美国、墨西哥和亚洲授课。

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你最喜欢的咖啡产地是哪里？

我喜欢所有国家的高品质咖啡，但我特别喜欢埃塞俄比亚的咖啡。

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你认为服用Q的好处是什么？

我相信，通过消除对咖啡的成见和客观化的良好品质，可以支持咖啡农，同时消费国也可以通过Q课程获得对烘焙、混合，甚至萃取的更广泛理解。

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你会说什么语言？

我会说韩语和英语，我也在准备西班牙语和日语。

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你在咖啡行业还做哪些活动？

我在韩国做了10年的咖啡师、烘焙和酿造的国家裁判，我是世界酿酒师杯锦标赛和世界烘焙锦标赛（WCE）的裁判。我还一直作为SCA（专业咖啡协会）的咖啡师、感官、酿造、烘焙和绿咖啡的AST和培训师进行教学。此外，作为COE、PCA、Sensible Coffee和各种绿豆拍卖会的评委，我曾对哥伦比亚、乌干达、卢旺达、印度尼西亚和危地马拉等国的咖啡进行评判。

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你还有什么要补充的吗？

我计划今年从韩国搬到墨西哥，通过做咖啡研究中心和咖啡农场来帮助农民并继续进行咖啡研究。另外，在过去10年中，我已经赢得了25次烘焙比赛。