你从事咖啡业多久了?
我从事咖啡业已经23年了。
您曾在哪些国家任教?
中国大陆和台湾。
你最喜欢的咖啡产地是哪里?
优先选择具有风土特色的咖啡产区,如埃塞俄比亚、肯尼亚、巴拿马、哥伦比亚、巴布亚新几内亚、印度尼西亚、中国大陆、台湾。
你认为服用Q的好处是什么?
作为一名Q级人员,我可以与产业链上的任何角色自由而自信地交谈。
一个Q-grader可以准确地与杯具技能互动,了解每一种咖啡和每个农民。通过探索Q素质,帮助自己过上更好的生活。
你会说什么语言?
中文,还有一些英文。
你在咖啡行业还做哪些活动?
中国大陆第一个AST;世界咖啡大会中国协调人;2015年韩国中国/世界咖啡领袖论坛主讲人;中国烘焙行业协会联盟副主席;中国咖啡师标准手册编辑小组的国家专家。
你还有什么要补充的吗?
我为自己是一名Q教官而感到自豪。 "露西,记住,咖啡总是在和你说话。 在你做杯测时,要仔细聆听并专注于它们。永远保持勇敢和诚实!"泰德-林格先生对我说过这句话,这些话始终激励着我,随时随地伴随着我。