厄瓜多尔于2008年开始参与咖啡质量研究所的工作。在最初的两年里，我们看到了与厄瓜多尔南部的国内合作伙伴Loja大学和在厄瓜多尔有美国国际开发署项目的ACDI/VOCA的强大伙伴关系。这些年是非常成功的，导致了Q级人员的蓬勃发展，全国性的竞争，以及特种咖啡部门的进步。
厄瓜多尔是Q Robusta项目的一个关键国家，当地的咖啡部门对生产优良的鲁棒咖啡非常感兴趣。2015年，在CRS的资助下，厄瓜多尔特种咖啡协会（ACEDE）实施了一个Pre Q Robusta和一个Q Robusta课程。
多年来，不幸的是，在进展方面有许多起伏。这既是因为领导层和资金的变化。2013年，厄瓜多尔特种咖啡协会（ACEDE）成立，并获得厄瓜多尔农业部的政府拨款。从此，CQI的执行董事David Roche和ACEDE的主席Luis Nicolas Velez在萨尔瓦多签署了一份为期3年的协议，以促进厄瓜多尔在特种咖啡领域的发展。这个计划包括采取循序渐进的方法，首先与ACEDE主要通过杯测培训和认证来建立一个基础设施。其中之一是在瓜亚基尔举办的Q版罗布斯塔培训，作为与天主教救济会合同的一部分。
由于CRS关闭了在厄瓜多尔的边疆项目，目前的工作重点是寻找与当地利益相关者的伙伴关系，如厄瓜多尔国家咖啡协会或农业部。厄瓜多尔一直保持着与Q级人员的合作，在该国有几个个人领导人。他们已经提高了整体质量和形象，但仍有许多工作要做。
