秘鲁

秘鲁是公平贸易和有机咖啡的世界领导者，对水洗阿拉伯咖啡的供应至关重要。2003年，CQI通过美国国际开发署资助的咖啡队项目开始在秘鲁工作。在这个最初的项目之后，2006年，CQI开始与一些国际捐助者合作，以及与 ACDI/VOCA的另一个USAID项目合作。

CQI与一个合作团体Cafe Peru（Central Café y Cacao）合作，后者建立了一个培训中心来做Q课程，以前作为CQI的国内合作伙伴来运作。CQI在秘鲁进行了广泛的工作，涉及生产、加工、咖啡师、杯具、竞赛、营销和协会发展等各个方面。大多数早期的任务都集中在协助国家拔罐比赛和培训方面。这个行业有些零散，合作组织和大型国际贸易商之间存在很大的差异。此外，没有中央政府的支持。

2013年，CQI与ACDI/VOCA和当地合作伙伴一起，与整个行业和政府举办了为期3天的研讨会，取得了良好的进展。秘鲁的大部分捐助资金来自于消除毒品贸易（可卡因）和重新种植其他经济作物，如咖啡、可可和其他。