自2016年以来，CQI通过大量的战略培训、能力建设、行业活动和市场联系开发，为整个菲律宾咖啡价值链上的咖啡专业人士提供支持。与主要合作伙伴ACDI/VOCA合作，CQI从2016年至2018年支持美国农业部资助的 棉兰老岛农业商业和贸易生产力（MinPACT）项目，从2019年至2023年支持美国农业部资助的菲律宾咖啡促进和农场企业（PhilCAFE）项目，以提高咖啡质量，增加高价值咖啡贸易，并以此来改善咖啡生产商和社区的生活。
菲律宾咖啡促进和农场企业项目(PhilCAFE)
CQI是PhilCAFE项目的主要财团成员，该项目由ACDI/VOCA实施，自2019年以来一直在开展活动。PhilCAFE以MinPACT项目的成功为基础，利用财团在咖啡行业和菲律宾的广泛网络和经验。PhilCAFE是对咖啡行业的投资，利用私人和公共资本将国家咖啡路线图付诸行动。该项目赋予菲律宾咖啡理事会、州立大学和学院、私立大学以及行业参与者等传统机构以权力，以支持咖啡行业的持续发展。
在这个项目中，CQI将国际专家直接带到菲律宾的咖啡专业人员身边，推广最先进的咖啡实践和标准，并提供咖啡培训和技术材料方面的指导。这包括国家咖啡部门的发展、质量标准、杯测培训和生产/收获后的最佳做法，以便在菲律宾建立一个更具竞争力的高质量咖啡价值链。
质量评估和杯具培训
在PhilCAFE项目下，提供了四个Q课程（鲁棒和阿拉伯）、五个Q校准课程和七个咖啡感官评价的入门课程。到2022年底，CQI总共将培训近200名不同程度的咖啡感官评价教育的学生，并计划在2023年全年开设更多的课程。
总的来说，菲律宾的Q评估员在实现菲律宾的高质量咖啡生产方面发挥着非常重要的作用。这些Q评估员代表了价值链的所有部分，从生产商和加工商到质量控制、产品开发、烘焙商和贸易商。
收获后加工
为35名学生提供了两个Q加工阿拉比卡课程，并计划在实施的最后一年增加Q加工课程。这些学生-生产者现在能够通过在这次培训中学到的加工技术来开发不同的咖啡风味。罗布斯塔加工技术将是该计划最后一年的重点。
能力发展
向菲律宾咖啡协会提供支持，通过有针对性的研究和促进关键利益相关者会议，发展有效的咖啡部门治理结构。
烘焙师培训
提供了两个为期两天的初级咖啡烘焙课程，旨在为很少或没有接受过正式咖啡烘焙培训的咖啡专业人士提供基本的咖啡烘焙知识。计划在2023年举办更多的焙烧班。
技术支持
迅速适应COVID-19大流行，CQI支持PhilCAFE项目开发了几个在线培训资源，供咖啡社区成员在整个大流行期间继续学习和发展关键技能。
领导私营部门利益相关者访谈和调查，为PhilCAFE的实施战略提供信息。
市场开发
为菲律宾咖啡质量竞赛（PCQC）的规划和实施提供了年度支持，包括招募国际咖啡专家和Q级人员担任评委。CQI将在2023年继续支持PCQC。
在关键的贸易活动中支持PhilCAFE，包括在贸易展场上进行宣传，以及为目标国际买家和趋势预测者策划杯具活动。2023年，CQI将继续在主要贸易活动中支持PhilCAFE。
棉兰老岛农业商业和贸易的生产力（MinPACT）项目
2016-2018年，CQI与ACDI/VOCA合作，实施了MinPACT项目。在美国农业部的资助下，MinPACT项目试图通过加强农民改善农场管理、生产力、质量以及获得服务和市场的能力，提高整个菲律宾南部和西部棉兰老岛的咖啡、可可和椰子小农户的收入。
CQI通过实施培训和能力建设活动以及建立关键的市场联系来支持该项目，以提高阿拉比卡和鲁棒咖啡的质量，并支持菲律宾包容性特种咖啡部门的增长和发展。CQI的活动包括协会发展、咖啡标准、实验室发展、生产和加工培训，以及广泛的杯具和Q分级器培训。
质量评估和杯具培训
CQI的质量评估培训覆盖了不同的咖啡行业参与者，包括咖啡实验室、学校、政府机构、贸易协会、社会组织、生产商和生产商团体、烘焙师、零售商、进口和出口贸易。在三年的实施过程中，CQI的培训计划包括超过19个杯赛课程。在项目结束时，220人接受了培训，146人最终参加了CQI严格的Q课程。这些Q分级员继续代表各部门的质量生产和标准，并为生产者提供反馈，以交易其产品的杯子质量和价值。
收获后加工
提供了一个关于特种咖啡收获后加工的培训师活动。该培训包括质量生产、收获后加工的最佳做法、加工实践（水洗、半水洗和自然干燥）以及标准设备设施（打浆、研磨、分级）。
能力发展
与菲律宾咖啡委员会（PCBi）合作，完善了该组织的宗旨、使命、愿景，并为该组织起草了一份战略计划。
烘焙师培训
针对达沃和马尼拉的咖啡烘焙师和咖啡店，提供了各种烘焙和质量控制培训。这些培训的重点是咖啡烘焙的最佳做法，目的是提高当地烘焙咖啡市场的质量。
技术支持
为培训手册和公告建立内容，并提供培训师培训活动。CQI为MinPACT的技术手册《阿拉比卡咖啡。Arabica Coffee: Good Agricultural Practices in Arabica Coffee Production and Post-Harvest Handling"，该手册正被菲律宾咖啡生产商使用。
市场开发
开发并支持以质量为重点的年度全国咖啡竞赛 - 菲律宾咖啡质量竞赛（PCQC）。CQI协助编纂PCQC规则和条例，并部署年度志愿者担任国际裁判。招募和培训当地的Q分级员，以筛选样品，并与国际评委合作，向他们学习。
在贸易活动中提供支持。在展会现场进行宣传，并为目标国际买家和潮流观察家的名单策划杯具活动。
