东帝汶

在东帝汶，CQI为亚洲开发银行（ADB）等捐助者牵头分析了特种咖啡部门，以支持咖啡部门支持计划的设计和实施。2018年，CQI为亚洲开发银行牵头进行了两项分析，包括对现有的应用农业研究系统、现有的培训推广人员和向农民提供推广服务的系统进行基线评估和差距分析，并确定东帝汶能力发展的短期和长期重点。2022年，CQI在东帝汶为澳大利亚和新西兰的公平贸易组织的23名学生举办了收获后加工良好做法讲习班。学生们学习了正确的发酵技术的应用，以及如何使用收获后加工的辅助仪器。他们了解了预清洗、发酵的好处，以及每种收获后加工方法涉及的风险，重点是完全清洗方法。在这次培训之前，学员们开始对收获后加工方法的知识有限，除了完全清洗之外，还使用了不同的协议。通过这次培训，学员们接触到了提高质量的标准方案，以及使用pH计、石蕊纸和水分计等工具来监测收获后加工过程并确保最高质量的最佳做法。