乌干达

咖啡是乌干达的第一大出口产品,目前每年生产约400万袋(2014年的数字)。咖啡业支持了乌干达170多万个农业家庭,并占所有出口贸易的约20%。

CQI于2005年在美国国际开发署的非洲区域项目下开始在乌干达工作,乌干达被纳入该区域的整体战略中。这包括杯测培训和Q分级员培训,以及咖啡师、烘烤和通过EAFCA纳入区域活动。CQI的工作与UCDA主任Henry Ngabirano的强有力的领导相结合,使乌干达在咖啡师和咖啡店改进方面迅速取得进展,成为一个领导者。乌干达有一个强大的专业出口商网络,这也使得乌干达有了强大的市场联系。

项目在乌干达取得了进展,2014年UCDA正式启动了罗布斯塔卓越中心(CORE),该中心在区域和全球层面连接了标准、培训、分级和质量改进工作。国际贸易中心的一份独立报告在2012年证实,从2006-2010年,乌干达出口的咖啡的平均价值比同期类似位置的产地增加了2倍多,这直接归功于质量改进措施。

2014年,UCDA和CQI出版了该行业第一个全面的标准和程序指南,定义了优良罗布斯塔咖啡,类似于特殊阿拉比卡的标准。今天,乌干达拥有所有咖啡生产国中最大的精品罗布斯塔咖啡师队伍。乌干达讲师Clare Rwakatogoro最近在欧洲首次教授Q Robusta课程,将专业鲁棒咖啡引入欧洲。

在持续的质量改进和专家培训计划中,咖啡无疑将继续增长,成为乌干达更加突出的出口产品。

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