阿拉比卡爱好者的罗布斯塔 "课程是我们新推出的 100 级课程，任何讲师、助理讲师或讲师都可以教授。该课程为期半天，专为那些对阿拉比卡和罗布斯塔咖啡知识充满好奇并渴望缩小两者之间差距的咖啡专业人士设计。课程通过引人入胜的讨论和活动，探索罗布斯塔的历史、生物学和感官享受，并将其与阿拉比卡进行比较。我们的教育工作者在设计课堂活动时具有灵活性和创造性，可以根据教育工作者和参与者的独特风格和喜好提供丰富多样的学习体验。最近，我们已经完成了前四期课程。让我们快速环游世界，看看他们是如何进行的：
墨西哥
讲师罗德里戈-伊萨克-塞万提斯
Rodrigo Isaac Cervantes 说："超级有趣的课程！"。在墨西哥的第一节课上，学员们进行了热烈的讨论和感官练习。学员们品尝了罗布斯塔浓缩咖啡饮品，并比较了罗布斯塔咖啡和阿拉比卡过滤咖啡。他们还确定了两种罗布斯塔咖啡的主要描述指标。"这堂课互动性很强，让学员们兴奋不已！"
美国
讲师玛丽亚-埃斯特-洛佩兹-托梅
玛丽亚-以斯帖的课程只有三位学员，可以深入探讨精品罗布斯塔。"她说："这是一堂美妙的课程。课程包括多种品尝活动，加深了学员对这一常被低估的品种的理解和欣赏。学员们的反馈非常积极，许多人表示课程重塑了他们对罗布斯塔潜力的看法：
香港
PHP 1 级助理讲师：Ivan Cheung
伊万-张（Ivan Cheung）在香港主持了一堂生动的课程，15 名当地学员通过生动的感官练习探索了罗布斯塔咖啡的独特性。课程分为两个晚上进行，每个晚上在两小时的理论课程后进行一小时的杯测活动，品尝五六种咖啡。在整个课程中，学员们总共品尝了超过 11 种优质罗布斯塔咖啡。学员包括来自不同背景的咖啡师、烘焙师和咖啡爱好者，他们都非常喜欢 CQI 通过此次课程提供的关于罗布斯塔咖啡多样性和潜力的见解。杯测活动是一大亮点，使讲座更具说服力。
"对于那些对咖啡加工和杯测经验有一定了解的人来说，这个课程是一个品尝美味优质罗布斯塔咖啡和交流宝贵信息的绝佳机会，" Ivan Cheung 表示。 "同时，对于咖啡新手来说，这也是一次大开眼界的体验，揭示了一个关于罗布斯塔咖啡独特的遗传学、加工和风味复杂性的全新知识世界。
瑞士
讲师格洛丽亚-佩德罗萨
在瑞士，Gloria Pedroza 向与会者介绍了罗布斯塔咖啡的可能性。她对探索各种咖啡类型的热情鼓励与会者接受新的咖啡体验。
展望未来
我们很高兴能在更多地方开设该课程，继续探索罗布斯塔咖啡的世界。欲了解更多即将开班的课程信息，请访问我们的CQI 数据库，搜索 "爱好者"，查看离您最近的课程。如果您有任何问题，也可以通过info@coffeeinstitute.org联系我们。
