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去年,CQI在CQI质量评估培训中引入并纳入了一个新的工具--风味标准,作为继续改善全球咖啡语言的方式,特别是风味。为了帮助我们的社区准备在CQI教育中使用这些工具,今年我们将推出一些由国内合作伙伴和世界各地的Q场地主办的有趣活动。继续阅读以了解更多。
今年早些时候,我们宣布了泰国Q项目的开始--这是一个令人兴奋的项目,其目标是增加泰国咖啡生产者的收入和改善咖啡质量。看看迄今为止所取得的进展,以及已经交付给第一批学生的有影响力的CQI教育。被选中的生产者有机会参加侧重于质量评估和收获后加工项目的教育。
在本期杰出教员聚焦中,我们将与Q Arabica/Robusta教员Paul K. Kim见面。继续阅读以了解更多关于保罗的信息。
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