上个月,CQI在乌干达开设了 "在线共同学习"(LOT)项目的第一课。
LOT是一个由CQI设计并在2022年实施的项目,将在线培训直接带给生产者--对参与者来说是免费的。通过提供在线教育,CQI可以将全球专家与那些可能没有机会获得面对面教育的人联系起来。
2022年的主题和教育重点是通过收获后加工技术提高质量。挑选了六对具有现有业务关系的焙烧商和生产商伙伴,在CQI的 "收获后加工简介 "课程基础上接受教育。
我们收集了由CQI Q加工一级讲师Ermanno Perotti向乌干达的生产伙伴Agri Evolve Ltd和英国的烘焙伙伴Machina Coffee教授的其中一个课程的参与者的一些反馈。
Agri Evolve/Rwenzori咖啡公司的生产商Martin Rowland分享了以下声明。
"Ermanno是一位优秀的主持人,他以一种有趣和有效的方式与我们分享了丰富的知识和经验。他对参与者的需求很敏感,我们小组中的农民和工作人员都认为该课程具有指导性,非常有用。这再次提醒我们,咖啡的世界是多么的复杂和迷人!..... 我认为这个课程非常成功。能够与供应链另一端使用产品的人一起学习更多的生产技术,这非常有用"。
来自Machina咖啡的Dan Todd和他的团队也分享了他们对这门课的看法。
"非常感谢CQI和Ermanno举办的收获后加工介绍会。这是一个跨越国界的绝佳机会。该课程提供了宝贵的信息、共同的词汇,最重要的是,加强了烘焙师和生产商之间的关系。我最近才得以前往原产地,我不禁想到,在去之前,这个课程会是多么有用。对收获后加工的复杂艺术的一个伟大介绍"。
"相当棒--有机会在绿色咖啡分级员、生产商和烘焙师之间进行对话,令人难以置信地吸引人。课程很平衡,虽然只是一个介绍,但却是一个丰富的信息来源。在讨论从进口商那里购买咖啡时,明确咖啡是如何加工的是非常有用的,知道你们都在谈论同样的事情是极大的安慰。"
这个班的教员佩罗蒂说--
"我相信这是CQI的目标之一,能够将价值链中的不同参与者联系起来,与他们分享知识,但最重要的是分享宝贵的经验,为每个人的成功业务创造如此重要的关系。有一家来自英国的咖啡烘焙公司,以及来自乌干达的生产商和农民,曾经把他们的咖啡卖给上述烘焙公司,参加这个课程是真正的价值。有很多信息的交流,但最重要的是行业双方的愿景和期望。伟大的经验。我希望CQI将越来越多地推动这种在线学习经验。
CQI很高兴能在2023年继续这一计划。请继续关注未来的更新信息!
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