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咖啡品质协会(CQI)的 Q 证书是买卖双方沟通的共同语言。获得 Q 认证的绿色咖啡要通过 CQI Q 评级系统,由国内合作伙伴召集三名经认证的 Q 评级员对咖啡进行盲评,提供第三方可验证的质量评分。
在这次社区访谈中,我们有幸采访到了印度咖啡委员会咖啡质量部门主管、Q Arabica 分级师 Iychettira Machaiah Mandappa 博士(又称 Mandappa IM 博士)。
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